Catalogue
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L'extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine juive marocaine. 700 recettes.
Pour découvrir un patrimoine culinaire et symbolique, riche et divers.
Une plongée culinaire et historique dans la vie des grands-mères juive de Pologne
Préface du Grand Rabbin M.BENSOUSSAN et docteur André PASSEBECQ Livre précis et différent avec des recettes faciles à exécuter et à la portée de tous.
Préface de Jean Kling, le Grand Rabbin Régional Alpes Maritimes Corse et du Dr René DANA // Vu à la télévision FRANCE 3, dans le cadre du 2ème Salon du Livre à Nice
La cuisine juive tunisienne, un subtil métissage de cultures, de couleurs et de saveurs, nourrie de diverses influences turque, grecque, italienne... Ouvrage de référence